黄果树白酒,黄果树酿美酒，白酒琳琅满目

黄果树白酒 - 黄果树酿美酒，白酒琳琅满目

1. 黄果树白酒的由来

黄果树位于云南省丽江市古城区境内，是一座自然风光秀美的旅游景区。黄果树区别于其他地方的白酒，主要是取自当地的优质小麦和山泉水，酿制出的白酒香气独特、甜润绵长、余味悠长，成为了人们口中的“美酒佳话”。

2. 黄果树酿美酒 - 生产工艺精湛

黄果树白酒的酿造工艺是传承了百年的传统工艺，具有独特的制作工艺及工艺流程，每一道工序都精细到极致，无不体现出酿酒师的高超酿造技巧。首先，选取选用的小麦要经过筛选，经过后就要泡水，泡发后运往磨房磨油浆，然后进行发酵。在发酵期间要掌握温度，适宜的温度能够让酒精浓度提升，就可以进行蒸馏过程，蒸馏的原则就是以醇度高低来分类。这样一个繁琐的工艺流程，让黄果树白酒成为了极具价值的佳酿美酒。

3. 黄果树白酒的分类

根据产区、原料、制作工艺和糖化方式的不同，黄果树白酒可分为大曲、小曲、麸曲、无糖曲、糖曲等多种不同类型。其中，大曲、小曲和麸曲是主要品种，它们都以黄曲霉为发酵菌，经过不同的糖化方式而出现不同的口感、香气和色泽，更有一些珍品白酒还经过多年的存放，辛劳的呵护，让其获得更深的韵味以及更具诱惑之香气。

4. 白酒琳琅满目 - 黄果树白酒口感醇厚

黄果树白酒口感醇厚、绵长如丝，香气浓郁、馥郁而清新，余味悠长，口感更显得鲜爽舒畅。在品尝黄果树白酒之前，不妨先用鼻子深吸一口气，芬芳的香气会在口中留下深刻的印象，然后慢慢品尝，就可以感受到其香醇、浓郁的口感。而且，黄果树白酒容易搭配各种菜肴，并没有限制吃什么搭什么的规定，比如可以搭配一道清汤鲈鱼炖恰，或者是快手小炒豆腐，在品尝的时候还可以了解到云南当地文化的精髓。

结语

黄果树白酒是我们祖先为了提升美食品质所创造，也是现代人在探寻美味的过程中带给我们的一份传统美食。黄果树白酒的生产工艺十分讲究，制作出来的美酒更是口感绵长、香气逸红、清凉鲜爽。希望大家有机会去品尝这款佳酿美酒，定能让你体验到不一样的美食风味，也有机会了解到云南的地域文化。